Човек трябва да има нагласата да се обучава през целия си професионален път
🖥 Гледай ВИДЕО епизодите на Свръхчовекът с Георги Ненов в канала на подкаста в YouTube! Абонирай се с бутона SUBSCRIBE, за да получаваш информация за всеки НОВ епизод.
Епизод 216 – Шеф Жоро Иванов
🎙 Шеф Жоро Иванов е корпоративен главен готвач на Grand Hotel Sofia и Grand Hotel Millennium Sofia. Опитът му в света на кулинарното изкуство е над 30-годишен, а през 2008г. е избран за почетен готвач на Президента на Република България. За него самия това значи, че е съпричастен със случващото се в държавата. Разговорът ни започва от първите стъпки на шеф Иванов в ТОХ-а в гр. София през първата му работа хотел Витоша Ню Отани през Шератон до неговия професионален гастрол в държави като Италия, Франция, Германия, САЩ и Белгия.
Именно в Брюксел сбъдва мечтата си, защото прекарва 7 години в ресторант с две звезди “Мишлен”. Избира да се върне в България и става част от екипа на Grand Hotel Sofia. В много личен разговор, с шеф Иванов търсим неговата формула за удовлетворяващ и успешен живот и заедно стигаме до извода, че “Пропорциите са това, което определя резултата”.
🙏 Този подкаст достига до теб благодарение на Telus International Europe. Разбери повече за Telus Дни на подкрепа в техните профили в социалните мрежи 🙏
🏢 Домакини на подкаста в този епизод са прекрасните Grand Hotel Millennium Sofia. Лично за мен е сбъдната мечта да записвам срещите със Свръхчовеците на 28 етаж с 360º гледка над прекрасния ми роден град. Повече информация за хотела можеш да намериш на: www.ghms.bg 🙏
Приятно слушане и гледане!
🎧 В #ЕПИЗОД216 ще разбереш:
- Кой е шеф Жоро Иванов?
- Какво може да даде спортът на човек?
- Какво е образованието на шеф Иванов?
- Какъв е кариерният път на моя гост?
Спортният адреналин и фокус се прехвърлиха в работата.
- По какъв начин и кога шеф Иванов научава английски език?
- Как за две седмици моят гост проговаря френски език в Белгия?
- Кое е “Ролс Ройсът на кулинарията”?
- Какво е да работиш в ресторант с две звезди “Мишлен”?
Превърти до: 00:07 мин. Нашата професия изисква маратонско търпение и усилие.
- Кои са причините, които мотивират шеф Иванов да се върне в България?
- Какво мисли моят гост за Zero Waste инициативата?
- Как да пренесем идеята за по-малко отпадък в собствените си кухни?
- Как можем да провокираме интереса на децата към храната?
Децата да бъдат хората, които са посадили този морков и после да отидат да го откъснат.
- Какво е молекулярна кухня?
- Какъв съвет би дал шеф Иванов за професионално развитие?
- Кои са кумирите на моя гост?
- Как може човек да разбере дали кулинарията е за него според шеф Иванов?
- Какво трябва да се случи, за да се промени България към по-добро?
Превърти до: 00:46 мин. Човек трябва да си оставя малко време, за да осъзнае точно къде е и какво иска да постигне в професията си.
⭐ Бъди вдъхновител, сподели епизода с приятели ⭐
📚 Книгите и авторите, които споменаваме:
- Петър Дънов
Вземи удължен, 30-дневен пробен период в Storytel от тук 👉 www.storytel.bg/superhuman
Свръхчовешките промо-кодове ти дават много предимства и отстъпки. Прочети подробно тук 👉 Ексклузивни бонуси
🔎 Повече за моя гост:
https://fb.com/grandhotelsofiabulgaria
https://fb.com/grandhotelmillenniumsofia
https://linkedin.com/in/joro-ivanov-35a56773
🎥 Техниката, с която заснехме епизода и за която благодарим на Dynaphos, ITCE, dnews.bg и Aula.bg:
- BlackMagic Pocket Cinema Camera: http://bit.ly/tshp-maincam
- BlackMagic Micro Studio Camera: http://bit.ly/tshp-microcam
- BlackMagic ATEM Mini: http://bit.ly/tshp-atem
- Zoom H5: bit.ly/tshp-zoom5
- Rode NTG1: bit.ly/rode-ntg1-microphone
🙏 Имай смелостта, действай и много скоро ще дойде ред и ти да участваш в подкаста! Аз вярвам – повярвай и ти! ~ Георги Ненов
