Животът е обсипан със завои и точно в това е неговата красота!
В новия епизод на „Свръхчовекът с Георги Ненов“ продължаваме празника на #ЕПИЗОД500, като през целия май 2026 г. всеки вторник разказваме историята на по една вдъхновяваща жена от кулинарния свят, с подкрепата на Mastercard в Деня на вдъхновението. В #ЕПИЗОД501 гост е Анджела (Анджи) Боева – кулинарен предприемач, който доказва, че смелостта да следваш мечтите си може да те отведе на места, за които дори не си си представял.
От модата до кулинарията
Историята на Анджи започва с два привидно несъвместими свята. Тя завършва Американския колеж в София и заминава за Лондон да следва мода и комуникации – специалност, съчетаваща creative direction, писане и визуално разказване на истории. Именно в британската столица обаче тя преоткрива страстта си към готвенето, наследена от детството ѝ край масата на баба ѝ и майка ѝ. Решението да смени модата с тенджерите не идва лесно – Анджи споделя, че дълго време се е чувствала сякаш допуска грешка, обръщайки гръб на години обучение в друга сфера. Днес тя гледа на този завой като на доказателство, че хобитата могат да се превърнат в призвание и че светът е достатъчно голям, за да си позволим да експериментираме.Пътят през HRC Академията и Олимпиадата за млади готвачи
Завръщането в България съвпада с началото на пандемията – момент, който Анджи описва почти като подарък от съдбата, тъй като ѝ позволява да учи и да експериментира в кухнята у дома. В HRC Академията тя преминава от нулата – без предишен професионален опит – до участничка, представяща България на Световната олимпиада за млади готвачи през 2021 г., където печели наградата за най-креативна чиния с десерт с трюфели и кайсии. Именно това постижение отваря вратата към стажа на мечтите ѝ при Пиер Ерме в Париж – шестмесечно приключение, в което Анджи за пръв път се сблъсква с предизвикателството да бъде жена в професионална френска кухня, но излиза от него с нови приятелства и закалка.Париж, Лондон и израстването в Wild by Tart
След Париж Анджи се завръща в Лондон, където – воден от собствената ѝ инициативност – си издейства стаж в Wild by Tart, ресторант и ивент пространство, основано от две жени от модната индустрия. Там тя изминава пътя от стажант до Senior Sous Chef за четири години и половина, навлизайки дълбоко в света на кетъринга и събитията. Анджи описва връзката си с този екип като семейна, но признава, че в един момент осъзнава нуждата от нещо ново – желанието да създава собствени концепции и да разказва истории през храната по свой начин.Уроци за баланса и грижата за себе си
Разговорът засяга и по-трудна тема – момента, в който тялото ѝ казва „стоп“ след месеци работа по петдесет-шейсет часа седмично и постоянни пътувания между Лондон и София. Анджи споделя откровено как това я подтиква да преосмисли начина, по който разпределя енергията си, да се научи да спи повече, да се храни редовно и да си позволи да постави себе си на първо място – въпреки страха, съпътстващ подобно решение.Софра – трапезата, която разказва България
От желанието да пресъздаде усещането за споделена трапеза, познато ѝ от детството, се ражда концепцията „Софра“ – поредица от вечери, чрез които Анджи разказва историята на България пред чужденци в Лондон, използвайки местни продукти и лични спомени във всяко ястие. Същият дух стои и зад вечерите на тенис кортовете в Борисовата градина, организирани съвместно с Food Nomads и с подкрепата на Mastercard, където непознати сядат на обща маса и си тръгват свързани от разговор и добра храна.✊ Натисни бутона “ПОДКРЕПИ НИ” и стани част от нашето сплотено общество!
🎧В #ЕПИЗОД501 си говорим за:
✅ Как се прави смелият завой между две привидно несъвместими сфери и защо хобитата могат да се превърнат в призвание? ✅ Защо средата на Американския колеж и Лондон е „прекият път“ към личностното развитие? ✅ Как трапезата се превръща в събирателна сила, която обединява непознати в приятели? ✅ Какво научава Анджи за себе си, когато тялото ѝ казва „стоп“? ✅ Защо според нея в професионалната кухня няма място за его?Предизвикателства пред жените в кулинарния свят
Разговорът засяга и по-широката тема за мястото на жената в професионалната кухня – индустрия, в която мъжете все още са мнозинство. Именно затова Mastercard стартират инициативата Girls for Chefs, поредица от вечери, целящи да дадат сцена на вдъхновяващи жени в българската кулинария и да повишат общественото внимание към техния принос. Анджи е първата героиня от тази поредица, а вечерята ѝ – вдъхновена от идеята за Galentine’s – събира силна женска енергия около темата за приятелството и споделената трапеза.„Хората може да не запомнят точно какво са яли, но ще запомнят емоцията, която са изпитали и историята, която си им разказал.“ – Анджела Боева
📚 Книгите и ресурсите, които споменаваме:
- „Малкият принц“ – Антоан дьо Сент-Екзюпери
- „Човек на име Уве“ – Фредрик Бакман
- „Моите приятели“ – Фредрик Бакман
